San Luis Soyatlán, ubicado en la ribera sur del Lago de Chapala, frente al pueblo de Chapala al otro lado de las aguas, es un pintoresco pueblo situado en el municipio de Tuxcueca, Jalisco, en una región conocida como la Ciénega. Esta región limita con el estado vecino de Michoacán y rodea el Lago de Chapala.
El nombre “San Luis” rinde homenaje a su santo patrón, San Luis Obispo de Tolosa. “Soyatlán” (del náhuatl) significa “lugar de soyates”. Aunque ninguno de estos artículos se vende en San Luis, lleva esta parte en su nombre.
En Autobús: Los autobuses de varias compañías de transporte salen cada 20 minutos de la antigua estación de autobuses en Guadalajara. Puedes solicitar un boleto a San Luis o, si abordas un autobús desde una parada de autobús, asegúrate de que el autobús se dirija a Sahuayo, Michoacán. Llegarás a San Luis a mitad del recorrido.
En Coche: Desde Guadalajara, sigue las indicaciones hacia Colima, Michoacán, o Mazamitla, Jalisco, utilizando la carretera interestatal México 15 (México 15 Ciudad de México – Nogales). Esta carretera pasa por San Luis. Comenzarás a ver señales hacia San Luis una vez fuera del área metropolitana pero aún en la carretera MX 15. Suponiendo que estás en el centro de Guadalajara, tardarás aproximadamente una hora y media en llegar a San Luis.
San Luis es un pueblo de tamaño moderado; prácticamente se puede llegar a cada rincón a pie. Sin embargo, su forma alargada hace que sea preferible para los visitantes tomar cuatrimotos o vehículos de un extremo a otro en lugar de caminar. El pueblo sigue la costa del lago a lo largo del paseo marítimo en medio.
Durante la celebración de Año Nuevo, todos los pueblos a orillas del lago albergan una variedad de fuegos artificiales. Un espectáculo que se puede ver mejor desde los techos y los malecones.
Durante el período de Cuaresma, conocido localmente como Enramadas, muchas personas colocan enramadas en el malecón (se requiere permiso del gobierno local) donde venden diversas bebidas y aperitivos.
En honor al santo patrón del pueblo, San Luis Obispo de Tolosa, se celebra su novenario en agosto, del 11 al 19. En algunas ocasiones, las fechas se modifican para que las fiestas comiencen un sábado y terminen un domingo (generalmente el segundo sábado del mes). Con puestos de comida y bebida, juegos mecánicos, serenatas y bailes dentro y alrededor de la plaza principal.
Todos los fines de semana, desde la tarde del sábado hasta todo el día del domingo, el malecón es visitado por personas de fuera. Con casi el mismo ambiente que las fiestas de agosto. Con música, bebida, comida y un área de estacionamiento donde la gente suele pasar su tiempo.
Hay varios restaurantes que abren durante el día. Desde Birria y Carnitas servidos por la mañana hasta tacos y pizzas por la noche (aunque no se limitan a cada uno). Los comestibles se venden durante todo el día en varias tiendas locales, incluidos los artículos no perecederos de una tienda comercial de paradas rápidas.
Bebidas Regionales:
El “Vampirito”: Conocido como el ícono de San Luis, el “Vampiro” es una bebida de cóctel roja que ha cautivado a los visitantes durante décadas. Aunque su origen puede variar según la versión, su popularidad proviene de un proveedor local que ha perfeccionado la receta a lo largo de los años. La bebida se elabora cuidadosamente con una mezcla única de sangrita, refresco Sprite, un toque de jugos cítricos y, por supuesto, tequila al gusto. El Vampiro no solo es refrescante y delicioso, sino que también es un símbolo de la hospitalidad y la calidez de San Luis.
Historia y Leyendas: Algunos habitantes locales cuentan historias fascinantes sobre el origen del nombre “Vampiro”. Según una de estas leyendas, el nombre se inspira en una misteriosa historia sobre un hombre que, durante las noches de luna llena, se transformaba en una criatura parecida a un vampiro y deambulaba por las calles del pueblo en busca de su próxima víctima. Aunque esta historia puede ser solo un cuento popular, el Vampiro sigue siendo una bebida emblemática que deleita a los visitantes y los invita a descubrir los encantos de San Luis.
Experiencia Local: Para experimentar verdaderamente la cultura de San Luis, no puedes perderte la oportunidad de probar un auténtico Vampiro. Ya sea que lo disfrutes en un bar local, en una fiesta en el malecón o en la comodidad de tu alojamiento, cada sorbo te transportará a la esencia misma de este encantador pueblo junto al lago Chapala. Los Vampiritos son una invitación a sumergirse en la vida nocturna y la vibrante atmósfera de San Luis, donde la música, la buena compañía y las historias compartidas fluyen tan libremente como las aguas del lago. ¡Salud!
Las Micheladas son conocidas internacionalmente, pero se pueden encontrar diferentes variaciones y estilos de la bebida aquí. Si no estás de humor para el tequila, entonces una Michelada podría ser una mejor opción que un Vampiro sin escatimar en indulgencia.
Un “Pajarete” es una bebida conocida regionalmente en algunos estados del oeste de México. Se sirve principalmente en pueblos rurales, y San Luis no es una excepción. Estos se venden por la mañana, generalmente entre las 8 y las 10 a. M. Un Pajarete es básicamente leche con chocolate, pero la leche se sirve directamente de la vaca en la taza, contiene alcohol de caña (tanto para la indulgencia como para la pasteurización) y se puede preparar con algunos otros ingredientes como café o canela.